两种方法吃梨最止咳

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两种方法吃梨最止咳 梨因鲜嫩多汁,含有 85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然 矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。

冬季,感冒、咳嗽人群很多。

中医认为,除了分清咳嗽是寒性还是热性外,坊间经典食疗方“川贝冰糖炖梨”,当 中梨要煮熟才有治疗咳嗽,因梨子是凉性水果,必须经过炖煮过后减少其凉性,才适合当作止咳食物。

咳嗽的原因有很多种,过敏、气喘、感冒等都有可能,特别是感冒要特别注意是风寒型或是风热型。

一般来说, 风寒型感冒的症状为干咳、痰稀、鼻涕也较清,像流鼻水一样;而风热型感冒会有咽喉肿痛、痰黄稠、易口渴、鼻涕 很浓的症状。

梨子本身具有清热效果,能止咳化痰,但是因为它属于凉性水果,对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效, 甚至可能会加剧咳嗽情形;不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质,让性质转温和,就能拿来当作止咳妙方。

另外,通常会将梨子去核挖空,在中间加入贝母一同炖煮,梨与贝母皆入肺经,适用于肺虚久咳症状;加入适当 蜂蜜也有补助之效,因蜂蜜同属滋阴之物,国外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更胜感冒药,不过只适用于干咳无痰, 对于感冒的多痰型咳嗽,最好不要碰甜的。

蜂蜜蒸梨 生津润燥,止咳化痰 材料:梨 1 颗,蜂蜜 50 克。

作法:先把梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟;每日早晚各吃 1 个,连吃数日。

冰糖炖梨 材料:粗梨 1 颗,冰糖 1~3 克,可加贝母 作法:梨削皮、洗净后挖核,中间放入冰糖;连同削去的皮,一同放入锅中蒸煮,至果肉变透明色。

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